不知什么时候开始,有了食气的能力,虽然不能代替吃饭,但生活中多了很多乐趣。也明白了为什么中国人要“趁热吃”,刚出锅的食物散发出最鲜美的气,不同食材的气混在一起又升华成一种新的香味,就如同音乐的共鸣。身体通透了,可以把这种香气直接吸到全身各处,真有点飘飘欲仙的感觉~
只是这股气很快就消散了,饭菜一凉就没有了,再加热也没有了。“色香味”,现在人只关注色和味,对香已经不敏感了。
一直不明白厨师为什么都是胖乎乎的,也许是香气“吃”多了,营养过剩了吧[偷笑]

图为明心堂附近的金鼎轩小吃,香气扑鼻!
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